**콩나물밥 만드는 방법**

콩나물밥은 콩나물과 밥을 함께 볶아낸 요리로, 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 한끼 식사입니다. 콩나물밥은 콩나물의 아삭한 식감과 밥의 고소함이 어우러져 맛이 좋고, 영양도 풍부합니다.

콩나물밥을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

* 쌀 2컵
* 콩나물 500g
* 양파 1/2개
* 당근 1/4개
* 고춧가루 1큰술
* 간장 2큰술
* 고추장 1큰술
* 참기름 1큰술
* 설탕 1작은술

이렇게 준비한 재료를 다음과 같은 순서로 조리합니다.

1. 쌀은 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
3. 양파와 당근은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶습니다.
5. 양파와 당근이 투명해지면 콩나물을 넣고 볶습니다.
6. 콩나물이 익으면 쌀을 넣고 볶습니다.
7. 쌀이 익으면 간장, 고춧가루, 고추장, 참기름, 설탕을 넣고 섞습니다.
8. 콩나물밥이 완성되면 그릇에 담아 드시면 됩니다.

콩나물밥은 밥을 지을 때 콩나물을 넣어 함께 짓는 방법도 있습니다. 이 방법은 더 간단하고 빠르게 콩나물밥을 만들 수 있습니다.

콩나물밥은 반찬이 필요없는 한끼 식사로 딱 좋습니다. 또한, 콩나물밥은 영양이 풍부하여 다이어트 식단으로도 좋습니다. 콩나물밥은 집에서 간단하게 만들 수 있으니, 한번 만들어 보시기 바랍니다.

백종원의 갈비찜 레시피입니다.

재료:

* 소갈비 1kg
* 양파 1개
* 당근 1/2개
* 대파 1대
* 고추장 2큰술
* 고춧가루 1큰술
* 된장 1큰술
* 간장 2큰술
* 설탕 1큰술
* 물 1컵
* 참기름 1큰술
* 후추 약간

만드는 법:

1. 소갈비는 찬물에 넣고 핏물을 뺀다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.
3. 당근은 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.
4. 대파는 뿌리와 푸른 부분을 분리하고, 뿌리 부분은 깨끗이 씻어 큼직하게 썰고, 푸른 부분은 어슷하게 썬다.
5. 고추장, 고춧가루, 된장, 간장, 설탕, 물, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞는다.
6. 냄비에 소갈비를 넣고 양념장을 붓는다.
7. 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 정도 끓인다.
8. 양파, 당근, 대파를 넣고 10분 정도 더 끓인다.
9. 그릇에 담고 밥과 함께 먹는다.

Tip:

* 소갈비는 핏물을 빼면 잡내가 제거되고 부드러워진다.
* 양념장은 취향에 따라 조절한다.
* 갈비찜은 푹 끓여야 맛이 좋다.
* 갈비찜은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다.

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```

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